Kastengel Premium.
Kamu dapat dengan mudah membuat Kastengel Premium menggunakan 13 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kastengel Premium :
- Adonan.
- 150 g Butter (orchid).
- 150 g margarine.
- 2 Kuning telur.
- 150 g keju edam.
- 50 g keju cheddar.
- 400 g Tepung protein rendah (Kunci Biru).
- 3 sdm Susu fullcream bubuk.
- 50 g maizena.
- 1 sdm gula halus.
- Topping.
- olesan secukupnya Kuning telur untuk.
- secukupnya Keju cheddar parut.
Langkah-langkah untuk membuat Kastengel Premium :
- Campurkan butter, margarine dan telur dalam bowl. Aduk-aduk hingga tercampur rata dengan whisk (saya gak pake mixer soalnya rusak 😂).
- Setelah tercampur rata, masukkan keju edam dan keju cheddar, aduk hingga merata.
- Setelah semua tercampur, masukkan bahan kering (tepung terigu, susu bubuk, maizena dan gula halus) sambil diayak. Masukkan sedikit demi sedikit biar mudah ngaduknya ya..
- Jika sudah tercampur rata, uleni hingga mudah dibentuk. Bentuk adonan sesuai selera. Kalau aku, adonan aku pipihan dengan penggilas lalu dipotong-potong..
- Taruh pada loyang yang sudah dilapisi baking paper, lalu olesi dengan kuning telur dan diberi topping keju parut secukupnya.
- Panggang dengan api kecil selama kurang lebih 30-40 menit..
- Tips dari youtube nya Pak Yongki Gunawan : panggang selam a 15 menit dahulu, keluarkan dan diamkan hingga suhu turun. Lalu panggang kembali selama 15 menit..
- Dan voilaa, kastangel dah jadi. Siap buat sajian lebaran (walaupun gak ada tamu) dan hampers. Jadiny banyak, gak cuman 2 toples seperti difoto ya 😂😂.