Selai nanas isian nastar. Selai nanas untuk nastar itu teksturnya kesat, beda dengan selai nanas untuk isian roti manis. Kalau mau bikin sendiri caranya gampang kok. Cara membuat selai nanas untuk isian Nastar.

Untuk membuat Nastar, selai nanas menjadi bahan pengisi yang penting. Rasa dan ketahanan selai nanas tergantung pada kualitas nanas yang digunakan. Selai nanas jadi bahan wajib saat membuat nastar.
Kamu dapat dengan mudah membuat Selai nanas isian nastar menggunakan 3 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Selai nanas isian nastar :

2 buah nanas ukuran sedang.
200-300 gram gula pasir.
2 batang kayu manis ukuran 3cm.

Selai nanas yang enak seharusnya bertekstur lunak dengan rasa manis asam yang pas. Ada beberapa trik membuat selai nanas sebagai isian nastar. Mulai dari memilih jenis nanas yang tepat sampai mengolahnya hingga jadi lembut dan manis. Mungkin kita pernah mencicipi atau merasakan selain nastar rumahan rasanya ada sedikt citarasa pahit.

Langkah-langkah untuk membuat Selai nanas isian nastar :

Kupas nanas, bersihkan matanya, cuci bersih lalu potong2.
Parut nanas menggunakan parutan keju. Saya : setengah parut, setengah belender (capek marut 😂).
Masak adonan nanas, tambahkan kayu manis dan gula (banyak gulanya tergantung selera, jika suka manis bisa ditambah lagi).
Masak nanas hingga air menyusut sambil diaduk2 agak tidak gosong dibagian bawah.
Saya masak hingga benar2 menyut dan tekstur selai benar2 lengket, lalu diamkan disuhu ruang, setelah dingin bisa dibentuk bulat2 supaya lebih gampang digunakan saat membuat nastar.

Atau mungkin saat kita membuat selai untuk isian nastar ternyata setelah jadi ada citarasa pahit yang terasa di resep selai nanas yang kita buat tadi. Selai bisa dijadikan olesan roti atau isian kue seperti nastar. Selai homemade tentunya lebih lezat sesuai selera dan bebas pengawet. Jika suka selai bertekstur, anda bisa mencincang buah nanas jadi kasar. Sebaliknya jika suka selai lembut, anda tinggal memblendernya hingga halus.