Rahasia Membuat Peanut Greentea  Crispy Cookies yang Cepat

Peanut Greentea  Crispy Cookies.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Peanut Greentea  Crispy Cookies :

• 2 butir putih telur (kira-kira70 gram).
• 50 gram gula castor.
• 55 gram tepung terigu.
• 8 gram bubuk greentea.
• 1/4 sdt garam halus.
• 30 gram margarine.

Langkah-langkah untuk membuat Peanut Greentea  Crispy Cookies :

1. Mixer putih telur dan gula sampai berjejak (stiff peak). Caranya mixer dengan kecepatan rendah putih teur sekitar 1 menit agar tercampur kemudian masukkan gula secara bertahap (saya dua kali). Setelah gula masuk di mixer dengan kecepatan tertinggi..
2. Setelah putih berjejak saya masukkan garam, vanili, dan greentea campurkan.Bisa di aduk dengan mixer sebentar saja asal tercampur dengan speed paling rendah atau spatula. Sampai semua tercampur rata..
3. Masukkan tepumg terigu secara bertahap saya 2 kali, kemudian aduk rata dengan mixer kecepatan rendah sebentar saja atau dengan spatula..
4. Masukkan butter yang telah di lelehkan terlebih dahulu kemudian aduk dengan spatula. Butter dimasukkan setelah suhunya agak dingin ya jangan panas-panas dimasukkan. Aku melelehkan butter dengan microvawe suhu 300 deci selama 30 detik..
5. Cetak di atas kertas baking yang salah satu sisinya mengkilap jika tak ada bisa dioles margarine atau butter dulu. Kalau punya loyang khusus dan cetakan almond crispy lebih baik. Saya manual tuang dengan sendok kemudian ratakan bentuk lingkaran. Tapi ya karena manual dan kurang telaten jadi bentuknya tak rapi🤭🤭. Kemudian tabur diatasnya dengam kacang tanah sangrai.
6. Panggang pada oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, saya oakai suhu rendah 120'deci selama 30 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Kalau almond udah kering tandanya mudah lepas dari baking paper..
7. Jika mlempen, biasanya setelah dingin saya oven lagi 20 'menitan di suhu 100'deci. Ini membuat amond crispy renyah banget. Tapi tanpa aku oven ulang almond crispy ini udah renyah banget..