Selai Nanas Nastar.
Kamu dapat dengan mudah membuat Selai Nanas Nastar menggunakan 4 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Selai Nanas Nastar :
- 2 buah nanas palembang.
- 250 gram gula pasir.
- 2 batang kayu manis.
- 1/2 sendok makan cengkih.
Langkah-langkah untuk membuat Selai Nanas Nastar :
- Kupas nanas dan buang matanya. Potong-potong lalu haluskan dengan diparut atau diblender (saya coba keduanya)..
- Tumis hingga air menyusut, gunakan api sedang. Bisa pakai wajan marble atau teplon agar tidak lengket. Masukkan kayu manis dan cengkih..
- Setelah air menyusut, masukkan gula pasir. Masak dengan api sangat kecil, aduk rata. Jangan masak dengan api besar karena gula akan terkaramelisasi dan adonan selai keras membatu..
- Ketika sudah agak mengering, matikan api. Setelah suhu turun bisa dibulat-bulatkan (saya 3 gram)..