Kue Kacang Oven Tangkring.
Kamu dapat dengan mudah membuat Kue Kacang Oven Tangkring menggunakan 11 bahan dan 12 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kue Kacang Oven Tangkring :
- 500 gr tepung terigu protein sedang.
- 230 gr gula halus.
- 300 gr kacang (sebelum di sangrai).
- 1 sdt vanilla bubuk.
- 40 gr susu bubuk (1.5 sachet).
- 1 sdm garam.
- 350 ml minyak (secukupnya).
- Bahan olesan.
- 2 kuning telur.
- 1 sdm susu kental manis.
- 1 sdm minyak.
Langkah-langkah untuk membuat Kue Kacang Oven Tangkring :
- Sangrai kacang dengan api kecil.
- Kupas kulit kacang. Berat kacang akan berkurang setelah di sangrai dan di kupas kulitnya, jadi jika ingin terasa sekali rasa kacangnya, takaran kacang bisa dilebihkan.
- Haluskan kacang.
- Masukkan tepung terigu, gula halus, garam, susu bubuk, vanilla bubuk, dan kacang bubuk.
- Tuang minyak sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk.
- Gelar alas plastik yang sudah ditaburi tepung agar tidak lengket, pipihkan adonan, cetak dengan bentuk sesuai selera.
- Angkat dengan pisau kue, pindahkan ke loyang yang sudah dioles margarine atau baking paper anti lengket.
- Oles dengan kuning telur, susu kental manis, dan minyak.
- Panaskan oven +/- 15 menit dengan api sedang cenderung besar.. Ketika oven sudah panas, masukkan kue dan panggang selama +/- 50 menit dengan api sedang cenderung kecil. Jika ingin matang merata, loyang bisa ditukar posisi raknya setelah 15 menit..
- Jika ingin bagian atas kue kuning dan mengkilap setelah di oven selama 20 menit bisa ditambahkan lagi olesannya kemudian di oven kembali.
- Ketika permukaan kue kacang sudah kering, keluarkan dari oven. Dinginkan di suhu ruang.
- Ketika sudah dingin masukkan ke toples dan siap disajikan.