Kue Kacang Lembut Dan Renyah.
Kamu dapat dengan mudah membuat Kue Kacang Lembut Dan Renyah menggunakan 12 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kue Kacang Lembut Dan Renyah :
- 125 gr kacang tanah kupas, sangrai dulu.
- 100 gram gula bubuk.
- 250 gr Tepung terigu.
- 1/4 sdt garam halus.
- 1 sachet vanili bubuk.
- 150 ml Minyak goreng.
- Bahan Olesan:.
- 2 butir kuning telur.
- 1 sdm minyak goreng.
- 1 sdm SKM putih.
- 2 tetes pewarna orange (tambahan saya).
- Untuk topping : Sejumput messes warna warni (tambahan saya).
Langkah-langkah untuk membuat Kue Kacang Lembut Dan Renyah :
- Haluskan kacang tanah yang sudah di sangrai + 50 gram gula bubuk menggunakan blender..
- Setelah halus masukan semua bahan dalam wadah, aduk perlahan sambil dituangi minyak sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis. (NB : Jika belum kalis bisa ditambahin lagi, tetapi bila sudah kalis stop tuang minyaknya)..
- Siapkan loyang yg sudah diberi sedikit olesan margarin kemudian ambil adonan pipihkan dengan ketebalan ± 1-2 cm, cetak sesuai selera, pindahkan & tata dalam loyang. Beri olesan sampai 3x pengulangan, baru taburi atasnya dengan messes..
- Panggang selama ± 50 menit dengan api sedang saja agak kecil. Setelah matang, tunggu dingin baru masukan dalam wadah. Sajikan 🤗😘..