Lidah Kucing Coklat (chocolatos).
Kamu dapat dengan mudah membuat Lidah Kucing Coklat (chocolatos) menggunakan 7 bahan dan 9 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Lidah Kucing Coklat (chocolatos) :
- 150 gr margarin (blue band c&c).
- 80 gr gula halus.
- 50 gr coklat batang lelehkan.
- 110 gr terigu protein rendah (pita merah atau kunci biru).
- 1 sachet chocolatos drink.
- 6 btr putih telur.
- 50 gr gula halus.
Langkah-langkah untuk membuat Lidah Kucing Coklat (chocolatos) :
- Siapkan bahan, panaskan oven dan lelehkan coklat dgn cara di tim, biarkan dingin.
- Mix margarin dan 80 gr gula halus sampai rata dan lembut, masukkan coklat yg sudah dicairkan, mix rata lagi.
- Masukkan tepung terigu sambil diayak secara perlahan lalu aduk rata dengan spatula.
- Masukkan chocolatos drink, aduk rata lagi sisihkan.
- Di wadah yg lain (pastikan semua sudah bersih) mix putih telur sampai setengah mengembang lalu masukkan 50 gr gula halus sedikit demi sedikit sambil trus dimix hingga adonan soft peak (bila mixer diangkat adonan putelnya berjambul kaku dan runcing).
- Masukkan kocokan putel kedalam adonan tepung dengan bantuan spatula, aduk perlahan hingga rata lalu masukkan ke dalam plastik 🔼.
- Gunting ujung plastiknya lalu semprotkan perlahan ke loyang khusus kue kering yang sudah diolesi margarin, lakukan sampai adonan habis (abaikan bentuknya 🙈).
- Oven sampai kering dan matang (me pake otang) harus sering dicek biar gak gosong, biarkan di loyang sampai agak hangat baru pindah ke cooling rak.
- Dingin baru masukkan toples.... asli enak banget coklatnya berasaaaa 👍👍👌.