Cookies Coklat.
Kamu dapat dengan mudah membuat Cookies Coklat menggunakan 12 bahan dan 11 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Cookies Coklat :
- 250 gr tepung terigu.
- 200 gr mentega.
- 125 gr gula halus.
- 2 kuning telur.
- 2 sdm bubuk coklat.
- 50 gr dcc (dilelehkan dengan mentega).
- Olesan.
- 1 kuning telur.
- secukupnya mentega untuk olesan loyang agar tidak lengket.
- Topping.
- secukupnya trimit/sprinkle.
- secukupnya chocochips.
Langkah-langkah untuk membuat Cookies Coklat :
- Kocok mentega dan gula halus sedikit demi sedikit sampai setengah halus (saya memakai mixer)...
- Masukkan 2 kuning telor, coklat bubuk dan lelehan dcc.. kocok hingga halus dengan kecepatan rendah...
- Pindahkan ke wadah lebih besar untuk diuleni...
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit.. aduk dengan spatula atau tangan (yang sudah bersih dan menggunakan sarung tangan plastik)...
- Uleni hingga tekstur adonan dapat dibentuk dan dicetak...
- Ambil adonan.. taruh di atas tempat yang rata seperti meja (bisa menggunakan alas silikon, atau menggunakan alas plastik besar yang diolesi sedikit mentega).
- Tutup adonan dengan plastik.. lalu ratakan dan haluskan adonan menggunakan rolling pin.. jangan terlalu tipis...
- Cetak adonan sesuai karakter yang diinginkan, lalu letakkan diatas loyang yang sudah diolesi mentega tipis-tipis.. lakukan hingga adonan habis...
- Adonan yang sudah dicetak, diolesi dengan kuning telur agar mengkilat.. dan beri hiasan topping sesuai selera...
- Oven dalam suhu 160°C dalam waktu 40-45menit (saya menggunakan oven listrik).. oven dipanaskan terlebih dahulu yaa.. sesekali dilihat agar tidak gosong 🤭🤭.
- Setelah matang.. dinginkan terlebih dahulu, lalu masukkan ke dalam toples...