Kupas Tuntas Cara Membuat Biji Ketapang yang Cepat Di Rumah

Biji Ketapang.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Biji Ketapang :

• 250 gram tepung terigu.
• 1 sachet santan.
• 3 sdm gula pasir (resep awal gula halus).
• 1 1/2 sdm tepung tapioka.
• 1 butir telur.
• 1 sdm wijen hitam (resep awal 2 sdm wijen putih).
• 1/2 sdt garam.
• 2 sdm margarine.

Langkah-langkah untuk membuat Biji Ketapang :

1. Kocok telur dan gula hingga gula larut dan berbuih,sy gunakan whisk,lalu masukkan tepung terigu,tepung tapioka,santan dan garam lalu aduk rata, selanjutnya bs gunakan tangan yg sdh bersih uleni dng ditambahkan margarine dan wijen,lalu uleni sampai kalis..
2. Setelah itu ambil sedikit adonan, pilin pilin adonan di atas alas sampe berbentuk lonjong panjang dan besar diameternya disesuaikan masing2 yah moms. Setelah itu potong2 serong dan beri sedikit tepung terigu..
3. Siapkan wajan dengan minyak cukup,bila sdh panas minyaknya kecilkan api lalu masukkan biji ketapang goreng hingga berwarna kecoklatan. Biji ketapang terlihat pasti keras, setelah di gigit, renyah dan manisnya pas gak terlalu manis, dan ada rasa wijen juga.