Cemilan biji ketapang renyah. Buat teman teman muslim yang sebentar lagi merayakan Hari Raya Lebaran, pasti sudah sibuk untuk mempersiapkan hidangan dan kue apa saja yang nanti akan disajikan di saat Hari suci umat Islam tersebut. Beberapa hari kemararin, saya sudah memberikan beberapa. Resep kue biji ketapang yang renyah dan empuk menggunakan bahan bahan sederhana seperti tepung terigu, tepung tapioka, telur ayam, dan bahan Berbagai macam kue kue kering memang sangat pas untuk dijadikan sebagai cemilan saat saat tertentu, seperti saat ada tamu, nonton acara.
Sama seperti biji ketapang, bahwa kue kacang yang enak adalah lembut dan renyah. Cara bikin kue daerah betawi ini cukup mudah dan praktis. Kue biji ketapang merupakan salah satu hidangan kue kering yang sangat digemari pada saat hari raya Idul Fitri alias lebaran.
Kamu dapat dengan mudah membuat Cemilan biji ketapang renyah menggunakan 8 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Cemilan biji ketapang renyah :
- 250 gr terigu.
- 80 gr kelapa parut sangrai.
- 80 gr gula pasir.
- 60 gr blue band.
- 50 ml santan.
- 1 btr telur.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt Vanili.
Cemilan yang satu ini memiliki tekstur yang renyah sehingga membuat orang tidak bisa berhenti ketika sudah memakannya. Kue Ketapang ini bikinnya gampil, gak ribet, irit bahan tapi enak. Nama kue biji ketapang hanyalah berasal dari bentuknya yang serupa dengan biji ketapang. Mungkin bagi anda pecinta kue sudah tidak heran dengan cemilan yang satu ini.
Langkah-langkah untuk membuat Cemilan biji ketapang renyah :
- Kocok telur gula sampai gula larut.
- Masukkan mentega aduk rata tambahkan vanili dan garam.
- Dlm wadah lain terigu kelapa parut diaduk rata.
- Masukkan kocokan mentega dan telur kedalam adonan terigu an kelapa parut.
- Masukkan santan sedikit demi sedikit kira2 sampai kalis dn bs dibentuk.
- Bentuk panjang2 dn kemudian digunting2.
- Panaskan wajan goreng smpai kecoklatan.
- Dinginkan dn siap dihidangkan.
Karena selain kue ini serupa dengan biji ketapang, kue ini juga memiliki citarasa yang sangat renyah dan gurih. Satu lagi cemilan khas Betawi, yakni biji ketapang. Bentuknya memang mirip biji ketapang yang asli, lho. Namun biji ketapang satu ini terasa gurih, manis, dan renyah. Bahan pembuatannya adalah terigu, telur, gula, dan mentega.