169. Nastar Bunga Matahari.
Kamu dapat dengan mudah membuat 169. Nastar Bunga Matahari menggunakan 14 bahan dan 14 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat 169. Nastar Bunga Matahari :
- 550 gram tepung terigu protein rendah.
- 250 gram margarin.
- 125 gram gula halus.
- 3 butir kuning telur mentah.
- 1 butir kuning telur rebus.
- 70 gram tepung maizena.
- 3 sdm susu bubuk.
- 20 gram keju parut (optional).
- 1/2 sdt / 1 saset vanili bubuk.
- Secukupnya selai nanas yg sudah di bulatkan (saya @2gr/bulatan).
- Bahan Olesan:.
- 2 butir kuning telur.
- 1 sdm susu cair.
- 1 sdm minyak zaitun / minyak sayur.
Langkah-langkah untuk membuat 169. Nastar Bunga Matahari :
- Siapkan semua bahan-bahannya..
- Siapkan juga bahan yg lainnya. Termasuk bahan olesan..
- Pada wadah besar, masukkan Roombutter / butter dan gula halus. Lalu Mixer hingga lembut dan gula larut..
- Kemudian masukkan kuning telur mentah dan kuning telur matang, Mixer lagi hingga rata. Tambahkan vanili keju parut. Kocok lagi hingga rata..
- Ganti pengaduk whip dgn daugh hook / beater. Jika tidak ada, bisa diuleni dengan spatula atau tangan yg dibungkus plastik..
- Lalu masukkan susu bubuk dan maizena. Aduk. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata. Atau ratakan dengan spatula..
- Ambil adonan, masukkan ke dalam plastik. Ikat rapat. Sisakan sedikit untuk di isi selai nanas dan di oven duluan..
- Ambil secukupnya adonan. Bisa juga ditimbang dulu. Lalu pipihkan dan isi dengan selai nanas. Bulatkan dan padatkan. Lakukan hingga selesai..
- Kemudian susun menjadi bunga matahari dengan selai nanas dibagian tengahnya menyerupai bijinya. Lakukan hingga selesai..
- Panaskan oven (saya pakai oven tangkring) dgn suhu 120 derajad Celcius. Lalu oven selama 20 menit. (Api sedang dgn api bawah saja). Kalau suhu terlalu tinggi, kecilkan dg mengecilkan apinya..
- Sementara itu, buat bahan olesannya. Pada mangkuk, masukkan telur (kuningnya), susu cair dan minyak sayur. Aduk rata. Disini saya tambahkan madu 1 sdm..
- Setelah 20 menit, keluarkan nastar dari oven. Lalu olesi dengan bahan olesan..
- Kemudian panggang lagi dgn suhu yg sama, 120 derajat Celcius selama 5 sampai 10 menit..
- Setelah itu keluarkan nastar dan dinginkan. Kalau sudah dingin, siap disimpan dalam toples dan selamat menikmati. 😉😊 Note: suhu oven 120 sampai 150 derajat Celcius api bawah. Atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Selamat mencoba. 👍.