Telur gabus ketan kanji. Saat hari raya, telur gabus adalah salah satu camilan wajib yang ada di meja. Selain asin, anda juga bisa temukan versi manisnya yang disalut/dibesta gula putih dengan ukuran kue yang lebih besar. Kepingin widaran keju tepung ketan atau biasa disebut telur gabus sebagai cemilan, dan niatnya nanti dijadikan sebagai kue lebaran karena renyah dan enak rasanya.

Demikian resep kue telur gabus keju renyah gurih enak spesial yang sudah saya dokumentasikan hari ini di blog kesayangan kita tetapi tepung yang digunakan adalah tepung kanji bukan beras ketan sobat. Bila adonan kurang lemas, tambahkan sedikit air supaya mudah dibentuk. Resep telur gabus asin lebih disukai dari pada kue telur gabus gula merah manis.
Kamu dapat dengan mudah membuat Telur gabus ketan kanji menggunakan 6 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Telur gabus ketan kanji :

250 gram tepung ketan.
250 gram tepung kanji.
75 gram keju cheddar.
100 gram Mentega.
1 sdm Garam.
4 butir Telur.

Tampilannya yang panjang dengan ujung runcing mampu menarik perhatikan siapa saja Resep kue telur gabus keju enak dan mudah membuatnya. Bahan bahan yang digunakan yaitu tepung sagu, telor ayam, dan keju. Mungkin banyak yang mengira bahwa membuat Telur Gabus itu ribet, susah dan tidak untuk pemula atau yang tidak biasa masak. Sebenarnya ada banyak variasi Resep Telur Gabus yang sering di jumpai di masyarakat kita, seperti kue Telur Gabus Manis, Telur Gabus NCC, Telur gabus Wijen.

Langkah-langkah untuk membuat Telur gabus ketan kanji :

Blender telur,garam,mentega dan keju sampai lembut.
Siapkan wadah untuk mencampurkan tepung ketan dan tepung kanji.
Lalu campurkan semua bahan sampai kalis.
Pelintir adonan hingga habis,dan masukan pada minyak dingin.
Tunggu sampai agak banyak,lalu nyalakan kompor..goreng dengan api sedang.jangan langsung di aduk.nanti patah.
Goreng hingga kuning kecoklatan.
Angkat,tempatkan di toples agar renyahnya tahan lama.

Tuangkan santan yang sudah direbus tadi sedikit demi sedikit ke dalam campuran beras ketan dan tepung kanji. Selanjutnya kocok telur yang telah dipersiapkan hingga benar-benar mengembang menggunakan mixer. Tepung kanji juga sering disebut tepung tapioka atau aci dalam bahasa Sunda sekilas mirip dengan tepung sagu. Tepung kanji memiliki sifat-sifat yang mirip dengan tepung sagu. Keduanya mampu merekatkan bahan-bahan sehingga banyak digunakan sebagai perekat pada makanan dan dijadikan.